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La Fiera del Cacio di Pienza

Dal 31 agosto al 6 settembre, una settimana ricca di eventi per festeggiare al meglio il prodotto pi¨ rinomato di Pienza: il Cacio. La fiera Ŕ uno degli eventi pi¨ attesi da cittadini e turisti, attratti non solo dalla possibilitÓ di gustare il prezioso formaggio locale, ma anche dalla curiositÓ suscitata dal popolare Gioco del Cacio al Fuso, dove le 6 contrade si disputano il Palio.

La fiera si conclude con il ballo in piazza. Il programma completo nell'allegato qui sotto.

Il Cacio al Fuso Ŕ un gioco popolare tipico di questa zona, di origini antiche, citato addirittura dagli statuti cinquecenteschi della cittÓ di Pienza (secondo i quali non poteva essere svolto pubblicamente per le vie urbane, salvo licenza delle autoritÓ competenti onde “evitare molti inconvenienti che giornalmente potrebbero occorrere e nascere scandalo nel trarre la forme del cacio”) a testimonianza della sua diffusione e lunga tradizione, soprattutto nelle campagne. Si tratta di un gioco povero per cui bastavano un fuso, una forma di formaggio e uno spazio dove far rotolare la forma e piantare il fuso. L’obbiettivo Ŕ quello di far fermare il cacio il pi¨ vicino possibile al fuso, attorno al quale sono disegnati degli anelli concentrici che delimitano cinque aree, che danno un punteggio da uno a cinque; i punti aumentano se la forma ruota attorno al fuso o se vi si appoggia. Questo gioco contadino viene riproposto sull’impervia pavimentazione a mattoncini della Piazza e il fuso in legno Ŕ piantato proprio al centro dell’anello di marmo che si trova sul pavimento.

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